那天為了到武陵路與東大路一帶，我憑著「沒有很好但至少比某人好太多了」的方向感，從民權路經過陽光露露後、穿過經國路，到國華街。剛進到國華街，我的眼角就突然瞥到一家店面有點特別的小店，啊啊啊...是《小鳥餅乾》耶！於是，我們雖然已經飢腸轆轆，但還是停下來買手工餅乾............
- Sep 10 Tue 2019 05:13
-
新竹．小鳥餅乾 ～樸實可愛有溫度的手工餅乾
那天為了到武陵路與東大路一帶，我憑著「沒有很好但至少比某人好太多了」的方向感，從民權路經過陽光露露後、穿過經國路，到國華街。剛進到國華街，我的眼角就突然瞥到一家店面有點特別的小店，啊啊啊...是《小鳥餅乾》耶！於是，我們雖然已經飢腸轆轆，但還是停下來買手工餅乾............
- Sep 10 Tue 2019 04:36
-
【宅配/餅乾】超Q造型餅乾~讓人捨不得吃下肚阿
哇~這次團購這超可愛超Q的手工餅乾
造型好多種阿~這麼可以做出這麼可愛的餅乾阿
這樣我會捨不得吃下去啦
造型餅乾選用天然色粉，呈獻最自然純粹的滋味，達到視覺、嗅覺、味覺的三重享受
力求最健康天然的食材，使用低卡、低油、低糖的作法，讓每口都無負擔
抹茶熊熊
草莓兔兔
黃色小雞
黑色企鵝
金色蜂
頑皮猴
紅椒小火山
是選用匈牙利紅椒粉，加入富含鈣質的乳酪丁，微鹹的口感令人不禁一口接著一口
這一款我個人覺得好特別喔!!好吃..一定配上一杯咖啡才行
燕麥果乾
是款低卡、低熱量、低油、富含高纖的手工餅乾，大量的燕麥令人有飽足感
卻又低卡無負擔，非常受女性歡迎
伯爵紅茶
選用法國頂級Isigny進口奶油&英國伯爵茶，讓餅乾滿口都是濃郁的茶香味
喜歡可以加入我的FB~麻煩幫我按個讚唷^^
妳們的推文
~是我發文的動力唷^^
造型好多種阿~這麼可以做出這麼可愛的餅乾阿
這樣我會捨不得吃下去啦
造型餅乾選用天然色粉，呈獻最自然純粹的滋味，達到視覺、嗅覺、味覺的三重享受
力求最健康天然的食材，使用低卡、低油、低糖的作法，讓每口都無負擔
抹茶熊熊
草莓兔兔
黃色小雞
黑色企鵝
金色蜂
頑皮猴
紅椒小火山
是選用匈牙利紅椒粉，加入富含鈣質的乳酪丁，微鹹的口感令人不禁一口接著一口
這一款我個人覺得好特別喔!!好吃..一定配上一杯咖啡才行
燕麥果乾
是款低卡、低熱量、低油、富含高纖的手工餅乾，大量的燕麥令人有飽足感
卻又低卡無負擔，非常受女性歡迎
伯爵紅茶
選用法國頂級Isigny進口奶油&英國伯爵茶，讓餅乾滿口都是濃郁的茶香味
喜歡可以加入我的FB~麻煩幫我按個讚唷^^
妳們的推文
~是我發文的動力唷^^JMI Handmade Dessert 手作烘焙坊
gigi311921@gmail.com
FB:點我
- Sep 10 Tue 2019 04:00
-
[挑選]excelsior餅乾鞋顏色-看板e-shopping-批踢踢實業坊
- Sep 10 Tue 2019 03:32
-
【曲奇奶酥餅乾】
【曲奇奶酥餅乾】
相信很多朋友們只要到香港旅遊時，一定會到一家超級有名的排隊名店購買非常好吃的餅乾做拌手禮!當然Amy也常收到好友們帶回這好吃的曲奇奶酥餅乾啊!光是一開蓋，這餅乾的香味就吸引著我，讓人等不及泡杯好茶馬上連續吃上好幾塊，根本不計算它的熱量是多少XDDD究竟這有名的曲奇奶酥餅乾是如何製作的啊!就讓我接下來分享的影片讓大家在家不用飛出國，就能隨時享用這好吃又酥脆的曲奇奶酥餅乾吧! 既然Amy決定要自己動手做來吃，首先~麵粉的挑選非常重要，一定要選擇安全無添加的麵粉，「嘉禾牌白菊花低筋麵粉」就是我的首選，不只完全無任何人工添加物之外，麵粉品質非常新鮮且包裝大小嘟嘟好，對小家庭來說...使用都非常方便，無論是家附近的全聯或是烘焙材料店都能買到喔!影片中這個配方可說是家人讚不絕口的呢~做成的曲奇奶酥餅乾都超級酥脆好吃，因為好的麵粉加上好的奶油做出的成品就是不一樣，絕對是外面吃不到的呦~請大家跟著一起動手做吧♫♪
- Sep 09 Mon 2019 10:48
-
[商品]全家米奇餅乾-看板CVS-批踢踢實業坊
- Sep 09 Mon 2019 10:15
-
[問題]哪裡有賣超硬的營養口糧？-看板hypermall-批踢踢實業坊
- Sep 09 Mon 2019 09:47
-
[問題]哪裡有在賣糖霜呢?-看板baking-批踢踢實業坊
- Sep 09 Mon 2019 05:55
-
[問題]餅乾太硬的原因-看板cookclub-批踢踢實業坊
- Sep 09 Mon 2019 05:09
-
[問題]關於做餅乾的材料的問題-精華區baking-批踢踢實業坊
- Sep 09 Mon 2019 03:27
-
四種食材→超簡單零失敗小烤箱食譜【無奶油無泡打粉的健康奶香餅乾】
- Sep 08 Sun 2019 06:36
-
[餅乾]巧克力燕麥餅乾(學習LiLing版友的食譜)-看板cookclub-批…
有附圖＋廢話比較多的網誌版：
http://iamhotsowhat.pixnet.net/blog/post/25841833
節錄：
我什麼工具都不缺，唯獨只缺電動攪拌器，由於我覺得沒有這一項沒辦法作好吃的餅乾，
所以雖然材料買齊了還是遲遲沒有動手去作。
不過今天我在這個版看到LiLing的不需要打奶油的食譜，
我就參考這個食譜，作了一些調整：
巧克力燕麥餅乾食材：
1.1/2 cup butter（一條=約113克無鹽奶油）
2.1+1/2 cup oatmeal(一分鐘快煮燕麥)
3.1+1/2 cup all-purpose flour（低筋麵粉）
4.1/2+1/8 tsp baking soda(因為我比原食譜多放麵粉 所以泡打粉再多加1/8tsp)
5.1 cup sugar(我用白糖 也可以黃糖＋白糖各半)
6.2 eggs
7.2 tsp vanilla extract（香草精兩茶匙）
8.3/4 cup semi-sweet chocolate chips（可依個人口味調整）
9.1/2 baking chocolate powder（我是買Nestle的）
作法：
A.先將奶油在鍋中加熱至融化，然後加入燕麥邊煮邊攪拌，五分鐘：
五分鐘後開始飄散出香味，就可熄火，到旁邊放涼。
B.將烤箱預熱到350F（約180C），烤盤撲烘培紙備用。
C.將篩過的麵粉，泡打粉和糖放到大碗中備用。
D.將蛋，香草精和糖混合均勻。
E.將步驟A的奶油燕麥和D步驟的食材慢慢加入C麵粉中，混合均勻。
（過程中若覺得太乾可加一點鮮乳，因為原本的食譜有加上煮過的葡萄乾，比較有水分）
F.將麵糊用湯匙舀到烘培紙上，中間稍微壓平，餅乾間取適當距離。放入預熱好的烤箱烤
15分鐘。
G.時間到之後取出餅乾，靜置一分鐘後，將餅乾放到架上置涼。
等涼了之後就大功告成，可以吃囉！
由於我是晚餐前做的，等吃過晚餐後我跟熊都飽到不行，
不過我還是試吃了兩口，幸好有成功！
巧克力的味道很香，燕麥已經煮過了也不會過硬，
餅乾的口感是比較香脆的（如果喜歡軟餅乾的，這個食譜不適合唷）
因為食譜中有加巧克力豆，所以我把糖的份量減少很多，
太甜的餅乾比較容易膩。
感覺這次的巧克力燕麥餅乾很適合和咖啡一起享用，
大家也可以依照自己的喜好跟手邊有的材料來調整這個食譜，
我覺得比外面賣得要來得香而且不會太甜。
供大家參考，謝謝^^
本文引用自: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1233888384.A.BE8.html
http://iamhotsowhat.pixnet.net/blog/post/25841833
節錄：
我什麼工具都不缺，唯獨只缺電動攪拌器，由於我覺得沒有這一項沒辦法作好吃的餅乾，
所以雖然材料買齊了還是遲遲沒有動手去作。
不過今天我在這個版看到LiLing的不需要打奶油的食譜，
我就參考這個食譜，作了一些調整：
巧克力燕麥餅乾食材：
1.1/2 cup butter（一條=約113克無鹽奶油）
2.1+1/2 cup oatmeal(一分鐘快煮燕麥)
3.1+1/2 cup all-purpose flour（低筋麵粉）
4.1/2+1/8 tsp baking soda(因為我比原食譜多放麵粉 所以泡打粉再多加1/8tsp)
5.1 cup sugar(我用白糖 也可以黃糖＋白糖各半)
6.2 eggs
7.2 tsp vanilla extract（香草精兩茶匙）
8.3/4 cup semi-sweet chocolate chips（可依個人口味調整）
9.1/2 baking chocolate powder（我是買Nestle的）
作法：
A.先將奶油在鍋中加熱至融化，然後加入燕麥邊煮邊攪拌，五分鐘：
五分鐘後開始飄散出香味，就可熄火，到旁邊放涼。
B.將烤箱預熱到350F（約180C），烤盤撲烘培紙備用。
C.將篩過的麵粉，泡打粉和糖放到大碗中備用。
D.將蛋，香草精和糖混合均勻。
E.將步驟A的奶油燕麥和D步驟的食材慢慢加入C麵粉中，混合均勻。
（過程中若覺得太乾可加一點鮮乳，因為原本的食譜有加上煮過的葡萄乾，比較有水分）
F.將麵糊用湯匙舀到烘培紙上，中間稍微壓平，餅乾間取適當距離。放入預熱好的烤箱烤
15分鐘。
G.時間到之後取出餅乾，靜置一分鐘後，將餅乾放到架上置涼。
等涼了之後就大功告成，可以吃囉！
由於我是晚餐前做的，等吃過晚餐後我跟熊都飽到不行，
不過我還是試吃了兩口，幸好有成功！
巧克力的味道很香，燕麥已經煮過了也不會過硬，
餅乾的口感是比較香脆的（如果喜歡軟餅乾的，這個食譜不適合唷）
因為食譜中有加巧克力豆，所以我把糖的份量減少很多，
太甜的餅乾比較容易膩。
感覺這次的巧克力燕麥餅乾很適合和咖啡一起享用，
大家也可以依照自己的喜好跟手邊有的材料來調整這個食譜，
我覺得比外面賣得要來得香而且不會太甜。
供大家參考，謝謝^^
本文引用自: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1233888384.A.BE8.html
- Sep 08 Sun 2019 06:02
-
[問題]餅乾人是能力很耗體力才輸掉嗎？-看板ONE_PIECE-批踢…
