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那天為了到武陵路與東大路一帶,我憑著「沒有很好但至少比某人好太多了」的方向感,從民權路經過陽光露露後、穿過經國路,到國華街。剛進到國華街,我的眼角就突然瞥到一家店面有點特別的小店,啊啊啊...是《小鳥餅乾》耶!於是,我們雖然已經飢腸轆轆,但還是停下來買手工餅乾............

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哇~這次團購這超可愛超Q的手工餅乾
 

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★挑色/挑尺寸/挑款式:挑顏色 ☆個人資料簡述:平常都穿牛仔褲居多 我有adidas stansmith 灰屁股 跟superstar金標 ★挑選需求:希望好搭好穿 選手1號 ★物品連結: https://shopee.tw/waggery/311848573 ☆猶豫不決:黑色白底感覺很基本款 看dobe這次連線好像有穿滿好看 選手2號 ★物品連結: https://shopee.tw/waggery/311848573 ☆猶豫不決:白色+焦糖色的底比較特別 不知道實品如何會不會奇怪 選手3號 ★物品連結:https://shopee.tw/waggery/707045762 ☆猶豫不決:黃色好像也很多人買 被版友心得文燒到的 沒買過黃色的鞋子 另外想請問尺寸要怎麼選啊? nb996.穿25-25.5餅乾鞋沒有半號>< 這款到底好不好穿XD感覺有人說軟有人硬 或者滅火也可以 謝謝 ----- Sent from JPTT on my Sony E6853.

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【曲奇奶酥餅乾】  

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【商品名稱/價格】:台幣18元 【便利商店/廠商名稱】:全家便利商店 【規格/內容物/熱量】:164大卡 成分:麵粉(小麥麵粉、小麥澱粉、樹薯澱粉、澱粉液化酵素、聚木糖酵素、 維生素C(抗氧化劑)、糊精)、糖粉、蛋、乳脂、水、可可粉、小蘇打 http://imgur.com/ZuV8Znb
內容物:米奇餅乾*10片 【評分】:90 【心得】:其實想到要拍的時候,已經吃掉一半了..... 內容物長這個樣子 http://imgur.com/gbKOwwx

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前幾天去全聯採買補給品 路過餅乾區看了一下 有欣欣餅乾 瞄了一下成分 還算ok 可以當運動前的快速補充 於是拿了一包回家 但是 餅乾怎麼沒想像中的硬啊@@ 小時候買到的都超級硬 軍中的也超級硬 啃起來有種爽感 現在好像比較薄一點 是配方換了還是怎樣? 不知道有人有沒有吃營養口糧的經驗 想知道現在還有沒有大賣場賣那種超級扎實 可以拿起來當啞鈴的營養口糧?

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找了好多 也有爬過文了 可是就是找不到糖霜要去哪裡買 因為我是要自己做巧克力餅乾 然後再去買黏合用的糖霜 想要自己做成巧克力餅乾屋 一般的烘焙行會有賣那種現成調好的糖霜嗎 聽說也有一種糖霜筆 但是不知道哪邊有在賣 又 黏著的糖霜膠跟灑在屋頂的是不一樣的 因為剛好聖誕節想要來做 但是又怕外面買的量都是一次很多的那種 好困擾啊=口= 因為想要自己做巧克力的 還想在餅乾偷加脆脆的MM 所以就不想買外面那種DIY材料包 材料行會賣那種用份量弄好的屋子裝飾品包嗎?? 感恩QQ

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參考了板上大家實用的食譜後 採用all purpose flour 作燕麥巧克力餅乾 dark brown sugar butter 隨身包麥片 巧克力粉 蛋 熱水 350 F烤20分鐘 烤的過程中香氣四溢 讓我好生期待! 但是......餅乾出奇的硬 請問達人們原因可能是什麼呢 我自己擅自揣測原因難道會是: 1. 沒有打發 (因為我沒有攪拌器,用手勉強攪拌的) 2. 烘烤時間太久? 3. 未加baking soda? 4. 以上皆非

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看了很多大家做餅乾的食譜 我冒出了以下的一些疑惑 不知道有沒有人可以好心的幫我解答...^^ 也可以留給以後想做餅乾的初學者 一些Q&A 我爬文找到了一些些的答案 可是大部分都是不確定 @@" 所以用灰色 希望有更厲害的大大可以幫忙解答 謝謝! Q1.做餅乾一定要加雞蛋嗎? 應該要加全蛋.蛋黃或蛋白呢? A1. 不一定 不過加了可以讓他更香酥. 大部分是加全蛋.也有只加蛋黃或者蛋白的. (不過有什麼影響我就不知道了) Q2.做餅乾一定要加小蘇打粉/泡打粉嗎? A2. 好像也是不一定.可是我不知道差在哪裡. Q3.做餅乾一定要用低筋麵粉嗎? 用中筋或者高筋會不會怎樣? A3. 有人說都可以.也有人說最好還是按照.所以我還是不知道@@ Q4.做餅乾的時候.奶油跟麵粉1:1,1:1.5,1:2不同的比例會導致口感上有什麼差異嗎? A4. Q5.很多人都用糖粉.也有又用砂糖又用糖粉的.這是差在哪裡呢? 只有砂糖行不行? A5. Q6.如果我沒有可以調溫度的烤箱,只有烤麵包的小烤箱怎麼辦? A6. 我朋友是說上面要蓋錫箔紙避免烤焦.然後要一直盯著他看.還要翻面. 希望這樣的文章不會讓大家覺得太突兀@@

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