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有附圖＋廢話比較多的網誌版： http://iamhotsowhat.pixnet.net/blog/post/25841833 節錄： 我什麼工具都不缺，唯獨只缺電動攪拌器，由於我覺得沒有這一項沒辦法作好吃的餅乾， 所以雖然材料買齊了還是遲遲沒有動手去作。 不過今天我在這個版看到LiLing的不需要打奶油的食譜， 我就參考這個食譜，作了一些調整： 巧克力燕麥餅乾食材： 1.1/2 cup butter（一條=約113克無鹽奶油） 2.1+1/2 cup oatmeal(一分鐘快煮燕麥) 3.1+1/2 cup all-purpose flour（低筋麵粉） 4.1/2+1/8 tsp baking soda(因為我比原食譜多放麵粉 所以泡打粉再多加1/8tsp) 5.1 cup sugar(我用白糖 也可以黃糖＋白糖各半) 6.2 eggs 7.2 tsp vanilla extract（香草精兩茶匙） 8.3/4 cup semi-sweet chocolate chips（可依個人口味調整） 9.1/2 baking chocolate powder（我是買Nestle的） 作法： A.先將奶油在鍋中加熱至融化，然後加入燕麥邊煮邊攪拌，五分鐘： 五分鐘後開始飄散出香味，就可熄火，到旁邊放涼。 B.將烤箱預熱到350F（約180C），烤盤撲烘培紙備用。 C.將篩過的麵粉，泡打粉和糖放到大碗中備用。 D.將蛋，香草精和糖混合均勻。 E.將步驟A的奶油燕麥和D步驟的食材慢慢加入C麵粉中，混合均勻。 （過程中若覺得太乾可加一點鮮乳，因為原本的食譜有加上煮過的葡萄乾，比較有水分） F.將麵糊用湯匙舀到烘培紙上，中間稍微壓平，餅乾間取適當距離。放入預熱好的烤箱烤 15分鐘。 G.時間到之後取出餅乾，靜置一分鐘後，將餅乾放到架上置涼。 等涼了之後就大功告成，可以吃囉！ 由於我是晚餐前做的，等吃過晚餐後我跟熊都飽到不行， 不過我還是試吃了兩口，幸好有成功！ 巧克力的味道很香，燕麥已經煮過了也不會過硬， 餅乾的口感是比較香脆的（如果喜歡軟餅乾的，這個食譜不適合唷） 因為食譜中有加巧克力豆，所以我把糖的份量減少很多， 太甜的餅乾比較容易膩。 感覺這次的巧克力燕麥餅乾很適合和咖啡一起享用， 大家也可以依照自己的喜好跟手邊有的材料來調整這個食譜， 我覺得比外面賣得要來得香而且不會太甜。 供大家參考，謝謝^^

本文引用自: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1233888384.A.BE8.html
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