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參考了板上大家實用的食譜後
採用all purpose flour 作燕麥巧克力餅乾
dark brown sugar
butter
隨身包麥片
巧克力粉
蛋
熱水
350 F烤20分鐘
烤的過程中香氣四溢 讓我好生期待!
但是......餅乾出奇的硬
請問達人們原因可能是什麼呢
我自己擅自揣測原因難道會是:
1. 沒有打發 (因為我沒有攪拌器,用手勉強攪拌的)
2. 烘烤時間太久?
3. 未加baking soda?
4. 以上皆非
本文出自: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1297277803.A.1F8.html
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